No somos tan grandes en postres por aquí. Creo que puede ser porque vivimos dentro de 15 minutos de lo que ha sido suave de hielo mejor de América llamado las creaciones artesanales locales de Jeni. No tengo ningún problema de carga de la familia en el coche y hacer un viaje allí una o dos veces por semana, pero recientemente hemos decidido que es necesario cambiar algunas. No estamos preocupados por nuestra salud o el tamaño de nuestros jeans. Más bien estamos intentando reducir el “comedor fuera” parte de nuestro presupuesto mensual. Dagnabit! Ya podemos pasar fácilmente $30++ para cada viaje a Jeni decidimos ser creativo y hacer más postre en casa.
La primera forma de lograrlo era bastante evidentes. Podemos tener en casa de Jeni utilizando las recetas del su libro Jeni espléndido helados en casa. Así que una o dos veces al mes planeamos hacer algunas de sus recetas deliciosas. En segundo lugar, queremos hacer más congelado kéfir y el yogur helado. He hecho mi propio yogur helado de yogurt casero pero todavía tengo que hacer mi propio kéfir congelado. Lamentablemente dejo mis granos de kéfir mueren durante el verano y que deba comprar algunas más pero cuando pasa algunas Lifeway Kefir de congelados en el mercado que decidí darle un giro.
Hemos intentado dos ahora… de sabores originales y fresa. Mis 5 años de edad y llegó al pueblo de la fresa y comió el contenedor completo a principios de esta semana. No digo que mis otros hijos! He reservado el original para el postre de esta noche y picantes con algunos compota casera blackberry. YUM!
La compota de blackberry fue super fácil. Yo simplemente había cocido una taza de moras con 3 cucharadas de azúcar de coco Thai y unas cucharadas de agua. Cuando estaba suficientemente reducido y gruesa había mezclada hasta en la mezcla de Vita y vierte sobre el kéfir. El tamaño de una pinta es perfecto para mí y para mis 3 kiddos (obras de papá en la noche). Dividir por cuatro y servir. Puedo ver de nosotros estos comprar más a menudo en el futuro. En $1.24 por servir (familia de cuatro) sin duda nos ayudará mantener el presupuesto bajo control.
Si alguno de mis lectores quiere darle una oportunidad de que LifeWay ha gentilmente me dado una pareja cupones para una cerveza gratis. Comentario para avisarme que uno desee y sacaré un ganador al azar la próxima semana. ¡Buena suerte!
